Mein neuer Header

28. Oktober 2014

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Euch ist bestimmt schon mein neuer Header aufgefallen, oder? Wenn nicht, solltet ihr euch kurz etwas Zeit nehmen um ihn zu betrachten, ich bin nämlich ganz verliebt in ihn. Die tollen Illustrationen sind von Lisa von Mein Feenstaub. Auf ihrem Instagramaccount findet ihr noch mehr süße Zeichnungen. Jedenfalls hat Lisa mir ein paar Illustrationen gezeichnet, worüber ich mich wirklich gefreut habe. Als meine Schwester das Bild gesehen hat meinte sie: "Das bist eindeutig du!", finde ich auch.




Hochzeit: Die standesamtliche Trauung!

25. Oktober 2014

5 Gedanke(n)
Heute gibt es endlich einen Blogpost auf den einige von euch bestimmt schon lange gewartet haben. Einige haben mich auch immer wieder danach gefragt, aber ich wusste einfach nie, wann der richtige Zeitpunkt dafür ist. Wie das im Leben so ist, gibt es für manche Dinge einfach keinen richtigen Zeitpunkt. Deswegen zeige ich euch heute (ganz spontan) die Bilder unserer standesamtlichen Trauung.


Mal abgesehen davon, dass ich wirklich unheimlich nervös war, als ich da in meinem Kinderzimmer stand und mich für meine Hochzeit fertig gemacht habe, und mich ständig fragte "Was mache ich hier eigentlich?", war es wirklich eine schöne Trauung. Unsere Standesbeamtin hat sich große Mühe geben alles so persönlich wie möglich zu gestalten. Alle unsere Lieben (außer meine Schwester - weil zu schwanger) waren an unserem Tag dabei und sind nach der Trauung mit uns Essen gegangen.



Uns persönlich, war die standesamtliche Trauung gar nicht so wichtig. Ehrlich gesagt war sie Mittel zum Zweck, denn wir konnten den Tag der kirchlichen Trauung kaum erwarten, der uns so viel bedeutet! Trotzdem war der Tag sehr schön. Die Trauung war übrigens im Februar diesen Jahres.








Rezept: Saftige Pumpkin Bars

16. Oktober 2014

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Ich liebe Kürbis! Ihr auch? Um den Herbst für mich so richtig zu beginnen habe ich letzte Woche beschlossen etwas mit Kürbis zu machen. Neben einer Variante aus dem Ofen, mit Ziegenkäse (wollt ihr das auch sehen?), gab es auch süße Pumpkin Bars. Die wollte ich eigentlich schon letztes Jahr machen, habe es aber irgendwie vergessen. Was ich tatsächlich auch vergessen hatte war, wie schwer so ein Kürbis zu schneiden ist. Drei verschiedene Messer habe ich ausprobiert, am Ende musste dann mein Mann herhalten. 


Was ihr für die Pumkin Bars braucht:

Auflaufform(en)
Etwas zum einfetten
4 Eier
320 g Zucker
2 EL neutrales Öl
400 g pürierten Kürbis
270 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
3 TL Zimt
1 TL Salz

Für die Glasur:

200 g Frischkäse
110 g weiche Butter
1 Päckchen Vanillezucker
220 g gesiebten Puderzucker
optional: 1 Schuss Vanilleextrakt 


Vermischt alle feuchten Zutaten in einer Schüssel, dann die trockenen in einer anderen und mischt sie langsam unter die feuchte Masse mit einem Rührgerät. Dann fettet ihr eure Auflaufform ein (bei mir hat es für zwei gereicht) und gebt den Teig hinein. Dann kommt das Ganze für 30-40 min in den Ofen. Bei 200° werden die Pumpkin Bars auf Ober/Unterhitze gebacken. Währenddessen könnt ihr die Glasur vorbereiten. Dazu Frischkäse, Butter Vanillezucker und den gesiebten  Puderzucker verrühren bis eine glatte Creme entsteht (naschen an dieser Stelle erwünscht!). Die Glasur kann dann erst mal in den Kühlschrank, bis unsere Pumpkin Bars fertig gebacken und abgekühlt sind.


Sind die Pumpkin Bars abgekühlt könnt ihr die Glasur darauf, mit einem Messer, verteilen. Und jetzt werden unsere Bars erst zu richtigen Bars (Schnitten), indem wir sie in kleine Vierecke schneiden. Fertig ist der ganze Zauber! Ich sage euch, das Rezept macht einfach nur Spaß. Es duftet so gut in eurer Küche und schmeckt so unglaublich gut! Mein neues Lieblingsrezept mit Kürbis. Was ist euer liebstes Rezept mit Kürbis? Vergesst nicht mir Bilder zu schicken, falls ihr das Rezept nach backt! Und wenn ihr jetzt Lust auf noch mehr Kürbis habt, dann schaut euch doch mal diesen leckeren Salat mit Kürbis an. Oder diese ausgefallene Variante, den Kürbispudding.

Edit: Ich habe gemerkt, dass ich Pumpkin falsch geschrieben habe - sorry!






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